HoReKo Projekt 2019
Da wuselte es in den Fluren, Klassenräumen und der Schulküche – gleich drei Oberstufen des Berufskollegs Lise Meitner (BKLM) trafen sich zu einem gemeinsamen Schulprojekt – „HoReKo“.
Nachwuchsköche zaubern auf den Platten
Ein Blick hinter die Kulissen des Wettbewerbs in der Gastronomie im Jahr 2019 in Dorf Münsterland, Legden
„Köche sind jeden Tag richtig kreativ“
„Köche sind jeden Tag richtig krativ“ sagt Ronald S. boterkooper. Beim Wettbewerb Hupfer Münsterlandgabel im Dorf Münsterland am 28.1.2019 zeigen dies die Azubis.
Schuljubiläum 50 Jahre bklm
Ein Projekt zum 50-jährigen Jubiläum. Die Gastronomie thematisiert das Speisenangebot in den 70-ziger Jahren.
Die-Goldene-Kartoffel-Trophäe
Bei herrlichem April-Wetter holten Philipp Borgers und Dominik Masuch vom Benediktushof aus Maria-Veen, den Titel „Gourmetkartoffelrestaurant des Münsterlandes“ für 2018 wieder nach Maria-Veen. Somit bleibt der Pokal ein weiteres Jahr lang im Kreis Borken.
HOREKO
Erstmalig nach vielen Jahren wieder eine HOREKO (anstatt FLOREKO) Ein berufsübergreifendes Projket im Rahmen der dualen Ausbildung von Hotel- und Restaurantfachleuten sowie Köchinnen und Köchen in diesem Jahr leider ohne Floristen.
Wenn der Sternekoch zuschaut – Lokale Reportage
Robin Lindenbaum ist einer von neun Nachwuchs-Köchen. Eine Reportage von Christian Bödding zum Wettwerb Huper Münstergabel in diesem Jahr im Speicher 10 in Münster
37. Endausscheidung im Jugendwettbewerb des Köcheclubs Münsterland e.V.
Hervorragender Erfolg der Teilnehmer aus der Oberstufe – ein erster, drei zweite, ein dritter und sieben vierte Plätze – gehen an Auszubildende des Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus.
Kochen ist mehr als nur Unterhaltungsprogramm
Eine Ausbildung in einem gastronomischen Betrieb? Viele junge Leute schrecken davor zurück. Drei Auszubildende aus der Region nicht.
Hervorragende Leistung
Hervorragender Erfolg wird einem nicht jeden Tag bescheinigt. Bei Robert Bonato steht diese Bewertung auf der Urkunde, die er aus Anlass der bestandenen Gesellenprüfung zum Koch erhalten hat.