Es war eine schmackhafte Pause für unser Lehrerteam, die gerne als Probanden für die Prüfungssnacks der Oberstufen-Azubis dienten. So bekamen sie beispielsweise Würstchen im Schlafrock, Avocado Buscetta, Pizzaschnecken oder auch Flammkuchen aller 1949.
Obermeister der Bäcker-Innung Helmut Kappelhoff eröffnete die Feier mit einer festlichen Ansprache und überreichte den frisch gebackenen Gesell*innen gemeinsam mit Klassenlehrer Bastian Poppen die Zeugnisse.
Die NVM mit Frau Thomann erkundeten aktuelle Trends des Snackbereiches
Verkauf rockt!! Verkaufsworkshop für die angehenden Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk
Ein besonders leckeres Unterrichtsprojekt führten die angehenden Köchinnen und Köche im zweiten Ausbildungsjahr am Berufskolleg Lise Meitner (bklm) durch.
In dekorativen Tütchen gab es eine Kollektion an Lebkuchenpralinen, Cheesecake-Pralinen, Bounty-Pralinen, Nuss-Nougat-Pralinen und Oreo-Pralinen. Diese wurden zuvor sorgfältig von den Schülerinnen ausgewählt und am Tag des Verkaufes frisch hergestellt.
Die Mittelstufe der Bäckereifachverkäufer*innen am BKLM hat Anfang September gemeinsam mit Frau Thomann und Frau Sundrum erfolgreich ein Verkaufsprojekt durchgeführt.
Hier mal ein Einblick in einen Aufgabenbereich der täglichen Arbeit von Bäckereifachverkäuferinnen: BUNTE PLATTEN voller leckerer Torten und Kuchen zusammenstellen und appetitlich zu präsentieren!
Im Jahre 1983 begann StD‘ Ingrid Seggewiß die Arbeit als Fachlehrerin an der berufsbildenden Schule in Bielefeld und geht heute nach 40 Dienstjahren als Abteilungsleiterin in den Ruhestand.
Am 19.02.2020 besuchten die Schülerinnen der angehenden Bäckereifachbverkäufer*innen (NVM) mit ihrer Klassenlehrerin Frau Sonja Thomann eine Snackschulung bei der ebäcko in Münster.