Verkaufsseminar mit Gesa Lüken
Verkauf rockt!! Verkaufsworkshop für die angehenden Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk
Verkauf rockt!! Verkaufsworkshop für die angehenden Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk
Die Projektwoche zur Berufsorientierung beinhaltete dieses Jahr drei wesentliche Schwerpunkte.
Ein besonders leckeres Unterrichtsprojekt führten die angehenden Köchinnen und Köche im zweiten Ausbildungsjahr am Berufskolleg Lise Meitner (bklm) durch.
Mit sehr viel Elan haben die Köchinnen und Köche sowie die Fachpraktiker*innen Küche mit dem Küchenmeister Hermann Josef Döink in dieser Woche am bklm den Verarbeitungsprozess vom halben Schwein bis zum fertigen Schnitzel verfolgt.
In dekorativen Tütchen gab es eine Kollektion an Lebkuchenpralinen, Cheesecake-Pralinen, Bounty-Pralinen, Nuss-Nougat-Pralinen und Oreo-Pralinen. Diese wurden zuvor sorgfältig von den Schülerinnen ausgewählt und am Tag des Verkaufes frisch hergestellt.
Die Oberstufe der Auszubildenden im Restaurant- und Hotelfach besuchte endlich einmal wieder die Kornbrennerei Sasse in Schöppingen.
Die Auswirkungen und Maßnahmen während der Pandemie treffen die Branche der Gastronomie und Hotellerie hart, das ist offensichtlich! Auch für die Auszubildenden im dritten Lehrjahr waren und sind die Maßnahmen einschneidend
Die Mittelstufe der Bäckereifachverkäufer*innen am BKLM hat Anfang September gemeinsam mit Frau Thomann und Frau Sundrum erfolgreich ein Verkaufsprojekt durchgeführt.
Jasmin Gehling, gelernte Hotelfachfrau, die den schulischen Teil ihrer Ausbildung bei uns am BKLM absolviert und im Anschluss daran auch die Weiterbildung zur Betriebsleiterin an der Hotelfachschule des BKLM abgeschlossen hat, erzählte von ihren Erfahrungen in Kanada
Im Jahre 1983 begann StD‘ Ingrid Seggewiß die Arbeit als Fachlehrerin an der berufsbildenden Schule in Bielefeld und geht heute nach 40 Dienstjahren als Abteilungsleiterin in den Ruhestand.