Tellertalente 2025
Kochen auf höchstem (Sterne) Niveau – NO WASTE, Nachhaltigkeit ist alles !!! Tellertalente Ausgabe 2025
HoReKo 2025
Unter dem Motto „Geschmäcker Spaniens: Eine kulinarische Reise von den Bergen bis zum Meer“ verwandelten die angehenden Fachkräfte das bklm-Restaurant in ein stilvolles, spanisches Ambiente.
Hupfer Münsterlandgabel 2025
Traditionell zum Anfang des Jahres steht der wichtige Azubi-Wettkampf der Gastronomieauszubildenden an.
Köchin in Ausbildung schaut in Kanada über den Tellerrand hinaus
Mara Bittinger, Auszubildende zur Köchin im Restaurant Freiheit 24 in Raesfeld, macht Auslandserfahrungen im Sparkling Hill Resort und Spa in British Columbia
Den Snack-Trends auf der Spur
Die NVM mit Frau Thomann erkundeten aktuelle Trends des Snackbereiches
Vom Biohof zur Wanderung nach essbaren Wildpflanzen
Auf Finke’s Hof in Borken erlebten die Kochauszubildenden des zweiten Lehrjahres vom bklm, wo Kartoffeln, Rotkohl, rote Beete und Möhren in Bioqualität wachsen.
Tellertalente
Teller Talente – der neue und innovative Wettbewerb für Koch-Azubis.
Kochauszubildende spenden an ambulantes Kinderhospiz
Durch das Streetfood-Festival im Januar sammelten die Kochauszubildenden des zweiten Lehrjahres stolze 558 € für die Königskinder, einen ambulanten Hospizdienst für Kinder und Jugendliche im Münsterland.
Verkaufsseminar mit Gesa Lüken
Verkauf rockt!! Verkaufsworkshop für die angehenden Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk
Projektwoche für die Berufsorientierung
Die Projektwoche zur Berufsorientierung beinhaltete dieses Jahr drei wesentliche Schwerpunkte.